Food for Soul

Gradiscanska torta od maka+Stanglice sa makom

Ovo je bar sto puta oproban recept i uvijek je odusevio sve ljubitelje maka. U stvari cijeli kolac je samo fil, nema nista ni gore ni dole, vrlo se brzo pravi i mora uspjeti.

Gradiscanska torta od maka

kalup promjera 24 cm

15 dkg maslaca
15 dkg secera
4 zutanjka
20 dkg samljevenog maka
nasjeckane usecerene korice korice od narance i limuna – ja ne stavljam
6 bjeljanjaka, snijeg

4 zlice secera u prahu za posuti kad je pecena
za kalup: maslac i mrvice

Kalup za tortu namazati maslacem i posuti mrvicama,
pecnicu zagrijati na 200C
Mijesati maslac sa secerom u pjenusavu masu.
Umijesati jedan po jedan zutanjak, zatim mak i usecerenu koricu.
Istuci cvrst snijeg od bjeljanjaka pa i njega dodati tijestu.
Usuti u kalup, poravnati i peci oko 40 minuta.
Ostaviti je na resetki da se hladi.
Pokrij je cipkastim papirnim ili plasticnim
podmetacem (kao sablonom) i posuti obilato secerom u prahu.

A ovo sam pravila
I skroz je super.

STANGLICE SA MAKOM

Umutiti 4 jaja sa 4 soljice (za crnu kafu) secera, 2 soljice ulja, 1/4 litre tecnog jogurta, 6 soljica brasna, 80 grama mlevenih oraha, rednana kora limuna i 1 kesica praska za pecivo.
Umutiti posebno belanca, posebno sve ostale sastojke, pa sjediniti obe mase. U podmazan pleh sipati pola mase i peci da samo blago porumeni odozgo, premazati filom, preliti ostatkom testa, pa peci dok se ne ispece, toplo posti prah secerom.
Fil: skuvati 400 grama mlevenog maka sa secerom, vanilom i mlekom, kao za strudlu.
Dakle, kolac je skroz super. Ogroman je, pravim ga u dubokom plehu koji sam dobila uz rernu. U originalnom receptu fil se pravi od 200 grama maka, ali je meni to bilo malo – 400 grama je prava mera.

An autumnal set table with glasses, candles and a bouquet of flowers

izvor net-darling recept,slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: