kitchenmagic3.com
Torta sa crnom i bijelom čokoladom –
Sastojci za jednu koru:
• 3 bjelanca
• 3 kašike šećera
• 3 kašike prženih mljevenih lješnika
• 3 kašike mljevenog keksa
• 1 kašika brašna
• pola kašikice praška za pecivo
Potrebno je napraviti dvije ovakve kore
Sastojci za krem:
• 8 dcl mlijeka
• 100 gr šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 6 žumanjaca
• 200 gr margarina
• 100 gr tamne čokolade
• 100 gr bijele čokolade
Za dekoraciju:
• šlag pjena
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrsti snijeg, a potom dodati preostale sastojke te ispeći koru u manjem okruglom kalupu za torte koji smo premazali margarinom i posuli malim slojem brašna.
Kora se peče na 170 do 180 C oko 20-tak minuta.
Ohladiti je i posuti sa nekoliko kašika mlijeka.
Ispeći jos jednu istu koru ili jednu od 6 bjelanjaka pa je prepoloviti.
Umutiti žumanca, dodati malo mlijeka, prah pudinga i sve izmiješati.
Preostalo mlijeko pomiješati sa šećerom i staviti da prokuha, a zatim smanjiti temperaturu i istresti žumance i puding i kuhati.
Ohladiti i dodati margarin.
Izmiksati i popoloviti smjesu.
U pola dodati bijelu, a u pola tamnu čokoladu otopljenu na pari.
Na koru staviti jedan krem, preklopiti drugom korom, potom drugi krem i ukrasiti šlag pjenom ili kremom.
Ostaviti 2 do 3 sata u frižider da se fino torta stegne.
Brzo bude gotova i super je .
Prijatno!
izvor net, slika net
