kitchenmagic3.com
MAĐARSKA TORTA
(lješnjaci, maline)
Tijesto:
– 9 bjelanjaka
– 30 dkg šećera
– 30 dkg mljevenih lješnjaka
Propržite lješnjake i sameljite ih.
Bjelanjke izmiješajte sa šećerom u čvrsti snijeg. Umiješajte lješnjake.
Ispecite 3 lista u kalupu za tortu.
Nadjev:
– 9 žumanjaka
– 1 velika žlica gustina
– 2 dl mlijeka
– 10 dkg šećera
– 5 dkg čokolade
– 10 dkg putra
Na pari skuhajte mlijeko, gustin, šećer i putar. U kipuće umiješajte pjenasto izmiješane žumanjke.
Dobro ohladite u frižideru. Hladno dobro izmiješajte.
– ¾ kg malina
– 5 dkg proprženih i nasjeckanih lješnjaka
List tijesta premažite kremom, pospite malinama, poklopite drugim listom i ponovite.
Cijelu tortu premažite kremom i pospite lješnjacima.
izvor net, slika net
