Domaća carobella i kolač od rogača i jabuka 

Domaća carobella

Sastojci: 1 šalica slatkog vrhnja za šlag (može i sojinog ili zobenog, ali to ja ne koristim)
2 žlice meda ili slada
3 žlice rogačevog brašna

Priprema: Zagrijte vrhnje i umiješajte brašno. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostavite sa strane da se, ohladi do mlakog pa umiješajte med. (med se ne smije grijati iznad 40°C). Koristiti kao namaz na kruh, palačinke…

Kolač od rogača i jabuka (jako raširen recept, to svaka treća domaćica radi)

Smjesa za biskvit:
4 jaja, 10 dag rogača, 3-4 ribane jabuka, 1 šalica šećera, 0,5 šalice mlijeka, 1 šalica brašna, 1 šalica ulja, 10 dag grožđica, 1 prašak za pecivo,

Priprema: Mikserom pjenasto umutiti šećer sa žumanjcima, zatim dodati mlijeko, brašno prosijano s praškom za pecivo, ulje, grožđice, naribane jabuke, pa lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Smjesu uliti u namazani pleh, i peči na 180°C. Na prohlađeni kolač staviti čokoladnu glazuru (čokolada sa uljem, čokolada sa vrhnjem za šlag, čokolada sa mlijekom, šećerom i maslacem… kako tko već radi 

 )
Taj je kolač jako sočan i izdašan, ja ga ponekad pečem u velikoj plitkoj tepsiji, pa režem na ploške, ali tada umjesto jabuka stavim 3 žlice pekmeza od šljiva.

Slikovni rezultat za gâteau aux bois et aux pommes

izvor net slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: