Food for Soul

Princes krofne

Cream Puffs are a classic French dessert filled with sweet cream and dusted with powdered sugar. Learn how to make easy bakery quality cream puffs. #creampuffs #creampuffrecipe #chouxpastry #chouxpaste #dessert #pastry #Frenchpastry #French #natashaskitchen #sugarscake
Princes krofne

150gr ulja i 500gr vode staviti u sud da provri.Kad provri dodati 330gr ostrijeg brasna(ja stavim obicno koje imam) i mesati varjacom.Kad se masa izjednaci skinuti sa vatre i staviti da se ohladi.Tome dodati jedno po jedno jaje 7 komada i neprestano mesati(trebaju vam dobri misicu ruku).Mutiti dok masa nepostane glatka.U pleh podmazan uljem stavljati kasiku po kasiku testa(moze se i staviti u spric pa spricem praviti princze).Peci u jako zagrejanoj pecnici i neotvarati rernu dok krofne neporumene.
Fil:Umutiti 4 zumanceta sa 5 kasika secera i 5 kasika ostrog brasna(ja koristim obicno brasno koje imam u kuci u tom trenutku) Tu masu razmutiti sa malo hladnog mleka i sipati je lagano mesajuci u 1litar vrelog mleka.Kuvati dok se nezgusne uz neprestano mesanje oko 20 minuta.Kada je gotovo ostaviti da se prohladi i umutiti sa 125gr butera i 2 kesice vanilin secera, i umutiti dok masa nebude glatka.
Sa ovim filom puniti presecene krofne i redjati u plitki sud, preko posuti sa prah secerom i vanila secerom, drzati na hladnom.

Prijatno, recept mnogo puta uspesno isproban.
Olivera recept,slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: