Food for Soul

Corba od sargarepe

Corba od sargarepe

Sastojci:
300 g šargarepe
2 manja krompira
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 jaje
3-4 kašičice kiselog mleka
ulje
so
biber
vegeta
lovorov list
peršun
sirće (po želji)

Priprema:
Šargarepu i krompir oprati, očistiti i izrendati. Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk, pa dodati šargarepu, krompir i malo vode (oko 1-2 dl). Posoliti, pobiberiti, dodati vegetu i lovorov list, pa sve zajedno prodinstati sa lukom.  Naliti oko 1,5 l vode i kuvati (oko 30 minuta). Na kraju, dodati jedno jaje prethodno umućeno sa par kašičica kiselog mleka, dobro promešati, pa ostaviti na vatri još par minuta dok se malo ne zgusne. Po želji, čorbu posuti peršunom i zaliti sa par kapi sirćeta.

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: