kitchenmagic3.com
KUĆNI PRIJETELJI
– 2 jaja
– 15 dkg šećera
– 20 dkg brašna
– ½ žlićice praška za pecivo
– 7 dkg sjeckanih oraha
– 7 dkg grožđica
– 7 dkg nasjeckane čokolade
– 5 dkg putra
– riban akorica 1 limuna
Umijesite tijesto. Oblikujte štrucu. Ispecite.
ČOKOLADNI ROŠČIĆI
– 20 dkg šećera
– 2 jaja
– 25 dkg mljevenih oraha
– 12 dkg brašna
– 1 žličica praška za pecivo
– 10 dkg naribane čokolade
Umijesite glatko tijesto. Stavite ga na par sati u frižider.
Oblikujte roščiće i ispecite.
BIJELI KOLAČ S PISTACIJAMA
– 3 bjelanjka
– 8 dkg šećera
– 10 dkg brašna
– 10 dkg nesoljenih pistacija
– ribana limunova korica
Bjelanjke i šećer istucite u čvrsti snijeg. Lagano umiješajte ostalo.
Ulijte u duguljast kalup i ispecite.
MAK KEKSIĆI
– 22 dkg brašna
– 3 dkg ne mljevenog maka
– 12 dkg šećera
– na vrh noža soli
– 15 dkg margarina
– 1 vanilin šećer
– 1 žumanjak
– malo ruma
Umijesite glatko tijesto. Stavite na par sati u frižider.
Razvaljajte i izrežite kekse. Polovici izrežite rupu na sredini.
Ispecite tako da ostanu svijetli.
Slijepite ih nekim crvenim pekmezom.
LJEŠNJAK BOMBICE SA VIŠNJAMA
– 15 dkg margarina
– 15 dkg štaub šećera
– 1 žumanjak
– 20 dkg brašna
– 10 dkg mljevenih lješnjaka
– ušećerene višnje
– sitno sjeckani lješnjaci za uvaljat bombice
– 1 bjelanjak za uvaljat bombice
Umijesite glatko tijesto. Stavite na par sati u grižider.
Oblikovati kuglice veličine oraha. Svaku uvaljati u blago tučen bjelanjak i u sjeckane lješnjake. Staviti na papir za pečenje i u sredinu svake zabost višnju.
Ispecite.
FRANCUSKE KOCKE
– paket oblatni
– 5 bjelanjaka
– 10 žlica šećera
– 8 žlica mljevenih oraha
– 5 žlica sjeckanih oraha
– 3 žlice mljevenih keksi
– 3 žlice grožđica
– ½ žličice praška za pecivo
Bjelanjke i šećer istucite u čvrsti snije i umiješajte ostalo.
Premažite preko 3 oblatne i ispecite.
Krema:
– 15 žumanjaka
– 30 dkg šećera
– 30 dkg čokolade
– 25 dkg putra
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Skuhajte na pari sa čokoladom.
Putar pjenasti izradite i umiješajte ohlađenu kuhanu kremu.
Kore slijepite kremom. Na vrh stavite 4-tu oblatnu. Premažite ju kremom i pospite orasima ili čokoladom.
KOLAČIĆI OD JABUKA
– 6 dkg putra
– ½ vanilin šečera
– 2 jaja
– 10 dkg margarina
– 25 dkg brašna
– ½ praška za pecivo
– 2 jabuke, očišćene i sitno narezane
– malo cimeta
– 1 žlica sitno sjeckanog lješnjaka
Šećer, jaja i putar pjenasto izmiješajte. Stavite na par sati u frižider.
Pomoću 2 žličice stavljajte smjesu na papir za pečenje.
Ispecite kolačiće.
Pečene pospite štaub šećerom.
KIKIRIKI KEKSIĆI
– 15 dkg brašna
– 5 dkg šećera
– 1 žumanjak
– 5 dkg kikiriki putra
– 10 dkg margarina
– 1 bjelanjak za ukras
– oguljeni ne slani kikiriki za ukras
Umijesite glatko tijesto i stavite na par sati u frižider.
Razvaljajte, izrežite kalupom. Keksiće premažite blago ulupanim bjelanjkom i ukrasite kikirikijem.
Ispevcite.
PUSLICE OD BADEMA I DATULJA
– 2 bjelanjka
– 15 dkg šećera
– na vrh noža soli
– ½ žličice limunovog soka
– 15 dkg sitno sjeckanih badema (može pola mljevenih)
– 15 dkg sitno nasjeckaniih datulja
Bjelanjke, šećer, sol i limunov sok čvrsto istucite. Umiješajte bademe i datulje.
Oblikujte kolačiće i ispecite.
VANILIN VJENČIĆI
– 20 dkg putra
– 10 dkg šećera
– 10 dkg oljuštenih mljevenih badema
– 25 dkg brašna
– aroma vanilije
– bademove ljuskice za ukras
Putar i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte ostalo.
Pomoću slastičarske šprice radite vjenčiće na papiru za pečenje.
Pospite ih bademovim ljuskicama i ispecite ih.
IŠLERI
Tijesto:
– 25 dkg margarina
– 25 dkg putra
– 12 dkg štaub šećera
– 15 dkg mljevenih oraha
– sok ½ limuna
Umijesite glatko tijesto. Stavite ga na par sati u frižider.
Razvaljajte i izrežite okrugle pločice.
Ispecite ih.
Krema:
– 3 jaja
– 15 dkg šećera
– 10 dkg margarina
Jaja i šećer skuhajte na pari. U ohlađeno dodajte pjenasto izrađen margarin.
Kremom slijepite dva po dva kolačića.
Glazura:
– 10 dkg čokolade
– 10 dkg margarina
Otopite na pari i dobro izmiješajte.
Glazirajte jednu stranu kolačića.
MINI MUFFINI SA MAKOM I ŠEĆERNOM GLAZUROM
Tijesto:
– 10 dkg putra
– 7 dkg šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 jaja
– 15 dkg brašna
– 1 žličica praška za pecivo
– 2 dkg maka
– ribana limunova korica
Izmiješajte putar, šećer i jaja. Umiješajte ostalo.
Stavite u dvostruke kalupiće za minjone do ¾. Ispecite muffine.
Glazura:
– 20 dkg štaub šećera
– 2 žlice limunovog soka
Izmiješajte šećer i sok o limuna.
Glazirajte ohlađene muffine.
izvor net, slika net
