Torta cappuccino

Treba malo vise vremena ali je zato mljac!

Tijesto:
6 jaja
100g secera
80g brasna
50g kakao praha + za posipanje kalupa
Miksati jaja i secer dok ne posvijetle, prosijati brasno i kakao i lagano umijesati. Uliti u kalup (promjer 22-24cm) namascen maslacem i posut kakao prahom. Peci oko 25-30 min. na 180C. Ohladjeno prerezati na pola.

Cappuccino mousse:
2 zumanjka
80 g secera
16g kave u prahu + nekoliko zlica kave za tijesto
700g vrhnja za slag (ne biljno)
Zumanjke i secer miksati na pari dok skroz ne posvijetle. Dodati kavu. Izmiksati vrhnje. Lagano umutiti ohladjenu smjesu od zumanjaka.
Pola tijesta vratiti u kalup, namociti ga kavom, na to staviti mousse i poklopiti drugom polovicom tijesta. Staviti u frizider na par sati.

Izmiksati 2 bjelanjka sa 2 zlice secera u prahu. Izvaditi kolac iz kalupa i neravnomjerno ga premazati bjelanjcima. Zapeci par minuta da bjelanjci dobiju boju.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: