Food for Soul

Domaci rezanci sa preporukom

Ja pravim domaće rezance! Smučkam jedno jaje i oštrog brašna dok ne dobijem onako jednu lijepu glatku kuglicu, ne pretvrdu, ne premekanu. Onda to razvaljam na tanko, tanko,tanko. Onda se to stavi sušiti na krpu. Ne smije previše jer se onda jako teško reže, a opet ne smije biti premokro jer se onda ljepi. I kad se optimalno osuši. presavije se na pola, pa opet na pola i opet na pole, na širinu cca 7 cm. I onda se reže jako oštrim, velikim nožem što je tanje moguće. I to je to. Jako fino u finoj domaćoj juhici, po meni se ne može mjeriti s onim kupovnim. Bilo u dućanu ili na placu!

Slikovni rezultat za nouilles maison

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: