Zelena slana torta

Zelena slana torta


Ovo je torta koja može da se napravi uvek kada ostane nekog mesa od pečenja.
Ako ne želite da pravite paštetu od njega,može da se napravi ovo hladno predjelo,
a može poslužiti i kao jelo uz neku salatu za večeru,recimo.

1/2 kg spanaća,750 gr mesa koje je ostalo,a može da se iskoristi i meso iz supe,
ako nema dovoljno mesa može da se doda malo više od 100 gr suve mesnate slanine.
350 gr svežeg kravljeg sira,malo masniji
3-4 kašike jogurta
3-4 čena belog luka
sol i biber po ukusu

Spanać očistiti i odvojiti 12-14 najvećih listova koji će se koristitiza omot torte.
Očišćeno lišće blanšiorati u vreloj slanoj vodi,jedan minut.
Velike listove koji su odvojeni samo spustiti u vrelu vodu i odmah izvaditi.
Ostaviti sve da se dobro ocedi.
Odvojene listove složiti u okruglu modlu tako da se prekrije dno i stranice modle i
da ostane preko rubova da visi onoliko koliko je dovoljno da se prekrije vrh kad se
napuni modla.
Spanać naseckati sitno i pomešati sa mlevenom masom od mesa,dodati izmiksan sir,
naseckan beli luk i so i biber po ukusu.Dodati malo jogurta da se dobije masa koja je dobro sjedinjena i gusta.
Staviti masu u kalup i *nabijati*da se dobro popuni i nema vazdušnih džepova
i prekriti po vrhu liskama koje su ostale na rubovima.
Prekriti tanjirom i opeteretiti da se dobro stegne.Ostaviti u frižider.
Seći kao svaku okruglu tortu.
Pre služenja istresti iz kalupa.
Da bi se lakše vadilo iz kalupa,kalup se može obložiti celofanom pre početka. http://danubius.forumsr.com/t4590-slane-torte-i-rolati

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: