Torta od badema i prošeka (Svečana kaštelanska torta)

Torta od badema i prošeka (Svečana kaštelanska torta)

Kaštelanska torta naziva se svečanom jer u nju
(ni manje ni više) ide 12 jaja, a radila se tradicionalno za blagdane,
vjenčanja, krštenja, krizme, rođendane, no, shvatili ste – za svaku
svečaniju prigodu. Nemojte da vas količina jaja natjera u bijeg, nisu
stare dalmatinske none bile lude 🙂 Mada jest kolesterolska bomba, ona
se također sastoji i od badema koji je tradicionalno imala svaka kuća u
Dalmaciji. Nemojte da vas ni količina šećera otjera, jer torta uopće
nije slatka. Inače ne volim preslatke kolače i uvijek količinu šećera
prilagodim sebi, ali ova torta zaista ne treba nikakva prilagođavanja.
Ona je jednostavna i u toj svojoj jednostavnosti je savršena! Ako ste
ljubitelj marcipana i čokolade, onda je ova torta pun pogodak za vas –
jer ona nije ništa drugo do mekanog savršenstva – bez brašna, sa skoro
pola kg bajama (badema) ona je pravi pečeni marcipan!

http://danubius.forumsr.com/t5054p50-uh-sto-volim-slatko-kolace-torte-sladolede

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: