kitchenmagic3.com
Krem supa od blitve
300 gr krompira
300 gr blitve
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
100 ml neutralne pavlake (za kuvanje)
100 gr rendanog kačkavalja
sol
biber
suvi začin
malo ulja ili maslaca (ako je ulje,onda maslinovo)
Crni i beli luk sitno iseckati, propržiti na malo ulja ili maslaca, zatim naliti sa 1 l vode.
Kad proključa, dodati krompir iseckan na kockice, zatim krupno isečenu blitvu, suvi začin
i kuvati na umerenoj temperaturi oko 25 minuta. Štapnim mikserom ili u blenderu izmiksati
povrće, posoliti,pobiberiti i na kraju dodati pavlaku.
Nakon serviranja u tanjir dodati rendani kačkavalj.
