Jesenska pita od puno voća

ako morate potrošiti gomilu sezonskog voća ovo je mrak recept

domaće jabuke, kruške, šljive (čega već imate previše) zajedno ili odvojeno po želji, operite, očistite od koštica i ostale drvenine, ali nemojte guliti ako je kora zdrava i nešpricana, samo narežite na komade veličine zalogaja (kavena žlica), stavite u lonac (ja radim u pekaču) sa šećerom u omjeru čaša šećera na kg voća i pirjajte na niskoj temp uz miješanje i povremeno zgnječite gnječlilicom za krumpir da izađe suvišna tekućina dok ne dobijete žitku kremastu masu (oko 2h, ovisi o voću i količini). Možete začiniti po želji (ja dodajem samo kakao u kruške zbog boje, ali cimet, vanilin šećer, malo ruma idu krasno uz jesensko voće) ostavite da se poptuno ohladi pa spremite u frižider

zamjesite prhko tijesto od:
125 gr putra
2 čaše (2 dl, jogurt čaša) oštrog brašna
1 čaša zobenih pahuljica
1 čaša šećera
pola čaše kiselog vrhnja
i vrh noža sode bikarbone
podijelite u dvije kugle u mjeru 2/3 , 1/3 i ostavite u fržideru pokriveno sat, dva
razvaljate tanko veći dio i stavite u okrugli protvan i podignite rubove, izbodite vilicom
namažite filu u slojevima po vrstama voća ako ste radili odvojeno (ja sam stavila dolje jabuke,a gore kruške s kakaaom)
manji dio razvaljajte i izrežite na trakice pa složite preko file tako da se križaju
od dvije tri trakice oblikujte ružice i popikajte ih po piti
krupni šećer posipajte po trakicama
pecite 45 min na 180 stupenjava i onda ugasite i ostavite u pećnici dok se ne ohladi.
Evo ja sam tako utukla barem 2kg voća u jednu medenu sočnu voćnu pitu koja je planula u trenu

Slikovni rezultat za elma ve armut

izvor net,slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: