kitchenmagic3.com
Corba od jagnjeceg mozga
1 jagnjeci mozak
1 kasika brasna
1/4 kasicice aleve paprike
3 kasike ulja
1 zumance
1 soljica mleka
1 l supe od kocke
Corba od jagnjeceg mozga pripremanje: Jagnjeci mozak poparite vrelom, slanom vodom. Ocistite ga od opni i zilica, iseckajte na kockice, pa proprzite na ulju da porumeni. Pospite brasnom, dobro promesajte, dodajte malo aleve paprike i odmah nalijte supom od kocke. Kad provri, skinite sa stednjaka i zacinite zumancetom razmucenim u mleku. Posluzite odmah.
