kitchenmagic3.com
Brusketi sa paradajzom potrebno je:
8 kriški hleba, maslinovo ulje, beli luk, 5 srednjih paradajza, pola šoljice maslina, bosiljak, origano, so, biber
Priprema:
Kriške hleba istostirajte u rerni na 220 stepeni. Dok je hleb vruć
pokapajte ga maslinovim uljem u koje ste prethodno dodali sitno iseckan
beli luk. Paradajz na kockice i seckane masline pomešajte sa začinima i
stavite na sredinu hleba. Servirajte dok je toplo.
BRUSKETI SA TIKVICAMA
POTREBNO JE
8 kriški integralnog hleba, maslinovo ulje, beli luk, veći patlidžan i veća tikvica, so, biber, origano, bosiljak
Zapečena piletina sa tikvicama
PRIPREMA
Hleb tostiramo u rerni na 220 stepeni. Zalijemo malinovim uljem i lukom.
Patlidžane i tikvice izgrilujte s jedne i druge strane dok ne omekšaju.
Iseckamo ih, začinimo, promešamo i stavimo na sredinu vrućih brusketa.
Sastojci:
1 pileće belo meso,4 tikvice(zelene),čaša jogurta,kašika kisele pavlake,100g kačkavalja.
mešavina začina(suvi biljni začin,so,peršun,na vrh kašičice aleva paprika,mirođija,ruzmarin,prstohvat cimeta,sitno iseckan 1 beli luk,biber)malo ulja za prženje.
1
Meso iseći na šnicle.Tikvice iseći po dužini.Sve sastojke tj.začine sjediniti pa premazati tikvice i meso.Tikvice pržiti na gril ili teflon tiganju.Meso pržiti poklopljeno da bi bilo mekše.
2
U posudi za pečenje poređati polovinu tikvica,preko meso,izrendani kačkavalj,pa tikvice.Pomešati pavlaku i jogurt,posoliti dodati malo peršuna i preliti jelo.
3
Peći na 180C 20min.
credit: wallpaperflare.com
Mediteranski sendvič
Sastojci:
4 kriške tamnog kruha
4 režnja češnjaka
200 g repova morskih kozica
200 g sjeckane rajčice (ocijeđene)
4 mlada luka
1 žlica svježeg bosiljka
1 žličica sjeckanog peršina
1 žličica mješavine suhih začina (majčina dušica, ružmarin)
maslinovo ulje, sol, papar, limun
Priprema:
Repiće morskih kozica začinimo solju i paprom. Mladi luk operemo pa ga narežemo na tanke ploškice. Kriške kruha, u tavi na malo maslinovog ulja popržimo s obje strane dok ne porumene, pa ih izvadimo na stranu. U tavu dodamo još malo maslinovog ulja, pa repiće morskih kozica i kratko promiješamo. Zatim dodamo protisnuti češnjak, po 1 žličice začina ružmarina i majčine dušice. Kada se češnjak osjeti dodamo kockice rajčica i na ploškice narezan mladi luk. Sve zajedno začinimo sokom od 1 limuna i po želji s još malo soli, papra i maslinovog ulja. Poslužimo toplo, na tanjurima po prepečenim kriškama kruha.
Autor: Betty
recept razbibriga.net
