Recept za najdraze salcice

Evo, da ti i ja posaljem moj najmiliji recept za salenjake.

SALCICI

80 dkg ostrog brasna
4 zumanjka
5 kasicica ruma
4 kasicice kisekog vrhnja
malo soli
1/2 kg sala
vode po potrebi (oko 4 dcl)
pekmez od sljiva

Odvojiti saku brasna, a ostalo posoliti i zamijesitisa zumanjcima, rumom, vrhnjem i mlakom vodom, pa oblikovati loptu. Mljeveno salo dobro izgnjeciti u vodi, ocijediti i izmjesati sa sakom ostavljenog brasna, podjeliti ga na tri dijela
i ostaviti na hladno. Tijesto razvaljati, premazati ga sa dijelom sala, preklopiti
ga sa lijeve i desne strane na sredinu, pa na dvoje kao knjigu. Ostaviti u
frizider pola sata. To ponavljati jos dva puta. Nakon toga tijesto razvaljati
debljine prsta i isjeci nozem na kvadrate 7 puta7, na njih stavljati pekmeu od sljiva, pa ih preklopiti. Peci na jakoj vatri i vruce uvaljati u secer.

Marija net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: