Recept sa juga za paprike

Još jedan jednostavan recept sa juga: šiljate paprike se ispeku, oljušte, stave u nauljeni tiganj (ne štedite ali i ne preterujte sa uljem) i prže se toliko dugo dok ne izgube svaku čvrstinu, na umerenoj vatri, recimo, desetak minuta. Jedamput ih okrenite da se ravnomerno isprže sa svake strane, izvadite iz tiganja, posolite i voila! Ide odlicno sa tvrdim belim sirom i pečenim mesom.

Ako ih nameravate pohovati napunjene sirom, siru dodajte šampinjone ili još bolje vrganje i suvo meso (pečenicu ili slicno).

Ako se već upustite u pečenje paprika, ne pecite ih na ringli na prejakoj vatri da se meso paprike ne ugljeniše. Sporije pečenje na tihoj vatri će umnogome olakšati samo ljuštenje a meso paprike će ostati sočno.

I još jedan recept: svežu papriku isečete na kockice, 2-3 minuta bacite u vreo nauljeni tiganj i dodate ulupana jaja pripremljena za omlet. Paprikama se na početku može dodati vrlo mesnata slanina ili šunka.

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: