Žuta čorba

Žuta čorba potrebno: 300 g kukuruza, velika glavica crnog luka, jedan krompir, pola struka praziluka, 1 crvena paprika, 2 kašike celera iseckanog na kocke, kašika biljnog ulja, 2 kašike sitno iseckanog peršuna, 1/4 kašicice soli, biber po ukusu, 2 kašike brašna i 2 šolje mleka.

Priprema: ulje zagrejte u šerpi, dodajte celer, crni luk, papriku i propržite oko dva minuta. Dodajte kukuruz, krompir isecen na kocke, so i biber, pa nalijte 5 caša vode od 2,5 dl. Ostavite da provri, a zatim smanjite temperaturu. Kuvajte u pokrivenoj šerpi oko 10 minuta, da krompir i ostalo povrce omekša. U manju posudu sipajte pola šolje mleka, dodajte brašno i dobro umutite, pa polako to dodajte u šerpu sa kuvanim povrcem, a zatim dodajte preostalo mleko i sitno iseckan praziluk. Kuvajte, neprestano mešajuci, dok corba ne provri i ne postane gusta. Na kraju pospite peršunom i servirajte toplo.

Odlična

izvor net

Credit: olgakr