kitchenmagic3.com
Pileća čorba
Sastojci:
500 gr.belog mesa bez koske
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 paškanat
50 gr. pirinča
50 gr. graška
2 kašike permezana
1 žumance
1 dcl. pavlake
1 kašika brašna
1 limun
vegeta, biber, peršunovo lisće, ulje
1 pileća kocka
Postupak pripreme:
1 – sitno iseckati crni luk, pa ga kratko propržiti na ulju. Dodati zatim narendani paškanat i šargarepu, grašak i belo meso na kockice, sipati malo vode pa dinstati oko 20 min. Naliti zatim sa 1,5l vode, ubaciti kocku i pirinač, sitno iseckano peršunovo lišće pa kuvati jos 20min.
2 – Napraviti belu zapršku od kasike brašna sa malo vode ,pa zapržiti čorbu.
3 – Izmešati žumance, pavlaku i permezan, pa dodati u gotovu čorbu.
Neposredno pred služenje dodati neku krišku limuna i malo soka od limuna.
izvor net slika net