OHRIDSKI ČOMLEK

OHRIDSKI ČOMLEK

Recept za 4 osobe

800 gr telećeg mesa bez kostiju

6 češnjaka belog luka

800 gr crnog luka

so, biber u zrnu

1 kašika crvene aleve paprike

2 kašike ulja

2 kašike sirćeta

Meso iseći na veće komade. Crni i beli luk iseći na režnjeve, a ako su glavice crnog luka male – ostaviti ih cele ili iseći na četvrtine. U zemljani lonac rasporediti meso, red luka i tako do vrha dok ne potrošite sav sadržaj. Posolite, dodajte začin, crvenu papriku, biber, ulje, sirće i dolijte vodu da pokrije meso i luk. Lonac poklopite i kuvajte na laganoj vatri dok meso potpuno ne omekša, a voda ne ispari, tako da ostane samo malo umaka. Čomlek služiti sa toplim lepinjama. izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: