Krompir “Trkulja”

Krompir “Trkulja”  

1. Oljušten beli krompir iseći na kockice dimenzije 3,5×3,5 cm
   
2. U zamašćenu posudu (đuveč) drmanjem ravnomerno rasporediti sečeni krompir
   
3. Posoliti
   
4. Pobiberiti
   
5. Posuti začinom (preporučujem “bionačin” jer ima puno povrća)
   
6. Sa dva-tri prstohvata aleve paprike poprašiti krompir
   
7. Sa tri-četiri prstohvata brašna poprašiti krompir
   
8. Naliti vodom da ogrezne
   
9. Dodati seckani peršun
   
10. Sve prodrmati
    
11. Peći u rerni dok ne porumeni a voda ne ispari
    
12. Krompir je sočan, savršenog izgleda
    
13. Po želji od gore se mogu poređati tanke šnite mesnate slanine, na razdaljini od cca 3 cm i peći zajedno sa krompirom.
    

NAPOMENA: Ako vam se žuri krompir možete seći na tanke ploške da bi pre bio gotov. Ukus ostaje nepromejen kao i kada je sečen u kocke.

Za dve prosečno ješne osobe dovoljna su četiri dobro razvijena krompira. Uz ovako pripremljen krompir odlično ide bilo koja salata. Meso poslužiti posebno, a ako se preko krompira peče mesnata slanina nije potrebno.

izvor net avramova