Krompir “Trkulja”
- Oljušten beli krompir iseći na kockice dimenzije 3,5×3,5 cm
- U zamašćenu posudu (đuveč) drmanjem ravnomerno rasporediti sečeni krompir
- Posoliti
- Pobiberiti
- Posuti začinom (preporučujem “bionačin” jer ima puno povrća)
- Sa dva-tri prstohvata aleve paprike poprašiti krompir
- Sa tri-četiri prstohvata brašna poprašiti krompir
- Naliti vodom da ogrezne
- Dodati seckani peršun
- Sve prodrmati
- Peći u rerni dok ne porumeni a voda ne ispari
- Krompir je sočan, savršenog izgleda
- Po želji od gore se mogu poređati tanke šnite mesnate slanine, na razdaljini od cca 3 cm i peći zajedno sa krompirom.
NAPOMENA: Ako vam se žuri krompir možete seći na tanke ploške da bi pre bio gotov. Ukus ostaje nepromejen kao i kada je sečen u kocke.
Za dve prosečno ješne osobe dovoljna su četiri dobro razvijena krompira. Uz ovako pripremljen krompir odlično ide bilo koja salata. Meso poslužiti posebno, a ako se preko krompira peče mesnata slanina nije potrebno.
izvor net avramova