Slovacke haluske i jos neki fini recepti

Credit:AscentXmedia

Slovacke haluske i jos neki fini recepti

Crno beli kokos rolat

Sastojci*

Crna masa

250 g mlevenog keksa

250 g prah šećera

2 kašike kakao praha

1-2 šoljice mleka

Bela masa

250 g kokosovog brašna

250 g prah šećera

150 g putera

2 žumanca

1 kašika ruma

Priprema*

Posebno umesiti svaku masu. Razvući tanku koru od crnu mase. Razvući tanku koru od bele mase. Staviti belu koru preko crne kore. Uviti ih u rolnu – rolat. Po želji uvaljati u kokos. Seći na komade.

‘Poslovna zena’

-piskote (300gr) natopiti sokom ( od pomorandze)

– 2 margarina umutiti sa 400g secera u prahu i pojedinacno dodavati 8 zumanaca

– 400 g cokolade za kuvanje istpiti i dodati u umuceni sne

– 8 belanaca posebno umutiti i dodati u prethodno pripremljenu smesu

– poredjati piskote, odozgo preliti polovinom fila- poredjati puslice ( 1,5 kesa) pa preliti drugm polovinom fila

– umutiti slag (sa kiselom vodom), ostaviti da se ohladi

(mere za pripremanje mozete prepoloviti)

Pita sa slaninom i šunkom

Sastojci *

500gr lisnatog testa

300gr suve slanine

4 jajeta

7 dcl kisele pavlake

150gr sitno isečene šunke ..bilo koje..

malo soli

malo bibera

120 gr maslaca

Pruprema* testo rastanjiti u veću tepsiju. Slaninu iseći na kocke , malo je prokuvati ocediti i ostaviti postrani . Jaja razmutiti sa kiselom pavlakom , onda dodati šunku, staviti soli i malo bibera.Preko testa u tepsiju pobacati komadiće maslaca, i oceđenu slaninu . Zatim izručiti preliv od jaja staviti u dobro zagrejanu pećnicu na 250 stepeni i peći oko pola sata do 40 minuta.Onda jesti.

Pita od (začinjenog) sira

Potrebno je za 4 porcije :

1. 250 g brašna,

2. so, 4 jajeta,

3. 125 g maslaca,

4. po 1 veza bosiljka, peršuna i mirođije,

5. 10 listova zelja, biber,

6. 400 g polumasnog sira,

7. kašika limunovog soka,

8. slatka paprika u prahu.

Sipati brašno na radnu površinu, dodati mu malo soli i u sredini napraviti udubljenje. Hladan maslac iseckati na manje komade i staviti ga na ivicu udubljenja. U sredinu staviti jaje, umešajte sve varjačom, tako da se naprave mrvice. Zatim rukama zamesiti glatko testo, napraviti od njega loptu, uviti je u foliju i ostaviti na hladnom mestu oko 30 minuta. Rernu zagrejati na 175 stepeni. Začine oprati, otresti od vode, a listove pokidati pa sve sitno iseći. Kod preostalih jaja odvojiti belance od žumanaca. Belanca čvrsto ulupati a žumanca izmešati sa sirom i sokom od limuna. Na kraju dodati začine i umućena belanca. Masu posoliti, pobiberiti i posuti paprikom u prahu. Radnu površinu posuti brašnom, pa razviti testo u krug. Zatim ga staviti u podmazan pleh. Odozgo raspxorediti masu sa začinima i sirom. Ivice testa blago podići uz ivicu pleha i peći otprilike 30 minuta. Potom pitu izvaditi iz pleha i ostaviti sa strane da se dobro ohladi. Ukrasiti i servirati.

Slovacke haluske

500 gr krompira,100 gr suve mlevene slanine,5 kasika brasna, 1jaje ,solja vode,ulje.

Zamutiti testo od brasna, jajeta,vode i slanine, treba da bude gusce nego za palacinke i dodati krompir strugan na rende (trenicu).Izmesati i sipati kao male palacinke debele pola cm u tigaj vrelog ulja.Treba da su rumene sa obe strane (okretati ih naravno).

USTIPCIOD ŠPANAĆA

Potrebno:

-1/2 kg. španaća

-200 gr. pirinča

-jaje

-biber, so, peršunovo lišće

Priprema:

Obariti 1/2 kilograma očišćenog španaća, 200 grama pirinča oprati i obariti. Španać samleti, dodati jaje, so, biber i malo sitno isečenog peršunovog lišća (ako treba dodati malo brašna ili mrvica). Praviti od mase ustipke i pržiti ih na ulju (masti) dok ne porumene sa obe strane.

recepti Veca Vestica

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: