Slavonski sataraš bez jaja

Slavonski sataraš bez jaja

Sastojci za 4 porcije

4 glavice luka

4 paprike (svejedno – žuta, zelena ili crvena,ili pomešano)

4-5 svežih paradajza (može i koji vise)

1 ljuta papricica

sitna paprika, zacin C

Priprema

Svo povræe iseæi na sliène komade (režnjevi, obièno).

Na nekoliko kašièica zagrejanog ulja propržiti luk, dodati svežu papriku i dinstati zajedno da malo omekša.

Dodati 1 kašièicu sitne paprike (slatke ili ljute, po ukusu) i zatim dodati iseèeni paradajz. Kuvati na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, otprilike pola sata.

Pred kraj dodati sitno seckanu ljutu paprièicu (nije obavezno) i zasoliti po ukusu. Nekada, ako sok od paradajza nije dovoljno ispario, promešamo 1 kašièicu brašna sa vrlo malo hladne vode i umešamo u sataraš dok još vri – da se zgusne, te kuvamo još par minuta.