PUTAR ŠTANGICE

PUTAR ŠTANGICE

Sastojci
1 vrećica kvasca
1/2 dl mlake vode
2,5 dl mlijeka
60 dag brašna
10 dag maslaca
5-10 dag šećera
1 žličica soli
1 jaje

premaz
2 žlice hladnog mlijeka
1 žutanjak

Priprema
1. Otopite maslac u mlijeku.
2. Otopite kvasac u mlakoj vodi.
3. Pomiješajte brašno, šećer, sol, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem. Mutite nastavcima za tijesto dok se sastojci dobro ne sjedine. Dobit ćete vrlo meko, svilenkasto tijesto.
4. Pokrijte krpom i pustite da se diže oko sat vremena.
5. Dasku pospite obilato brašnom, na nju istresite tijesto, sasvim nježno ga premijesite. (ne želite biti okrutni s onim što ćete kasnije jesti 

) . Podijelite tijesto na 10-12 kuglica.
6. Od kuglica razvucite nepravilne oblike koje oblikujte zarolane štangice .
7. Složite ih u papirom obložen pleh. Pustite ih da se 10-tak ili više minuta da se skroz dignu.
8. Svaku štangicu premažite hladim mlijekom u kojem ste razmutili jedan žumanjak.
9. Pecite na 230°C oko 10 -15 minuta.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: