OOODLIČAN domaći kruh

OOODLIČAN domaći kruh

Sastojci
• 500 g brašna (glatkog ili onog za dizana tijesta)
• 10 g maslaca
• 12 g soli
• 40 g svježeg kvasca
• 300 ml mlake vode

Priprema
1. Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta.
2. Prosijanom brašnu dodajte sol i kvasac pa pomiješajte s preostalom vodom.
3. Umiješajte rastopljeni maslac i zamijesite glatko tijesto. Ostavite neka se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
4. Tijesto premijesite, oblikujte štrucu i stavite u namašćeni kalup. Prije pečenja tijesto stavite još jedanput dizati.
5. Zarežite ga nožem i poprskajte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu na 225°C i pecite oko 10 minuta, a zatim smanjite na 170°C i pecite još 35 minuta.

Za ljepšu boju prije pečenja premažite žumanjkom zamućenim u malo vode.

Najbolji je topao namazan maslacem

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: