Ličke šnicle

Ličke šnicle potrebno je:

juneće (goveđe) meso od buta isečeno na šnicle,

veza peršunovog lista,

par čena belog luka,

jaja za pohovanje,

prezla.

Priprema:

Juneće (goveđe) šnicle posoliti, posuti prezlom i lagano (da ne bi prezla prštala na sve strane) ulupati tučkom sa obe strane, povremeno dodajući po malo prezle. Šnicle umakati u umućena jaja, pa u prezlu i ispržiti na ulju. Ređati ih u vatrostalnu činiju i posipati sitno seckanim peršunovim listom i belim lukom.

Kad se slože sve šnicle, naliti supom ili ako nemate supe staviti u šerpicu vodu da provri i dodati jednu kašiku zaèina C i naliti šnicle da ogreznu.Zapeći u rerni oko pola sata i služiti uz krompir pire ili pečeni krompir.

recept Tajana

izvor net

Credit:hanusst