kitchenmagic3.com
Junetina u slanini potrebno je:
4 ljute suve papricice, 4 cena belog luka, glavica luka,
glavica luka, veza persuna, so, 2 kasike sirceta,
kasike ulja, tikvica, 4 junece snicle po 200 g,
4 parceta slanine, biber
Junetina u slanini priprema:
Papricicama odstraniti semenke, iseckati ih na sitno. Persun, crni i beli luk takodje sitno iseckati. Sve staviti u cinijicu i posoliti.
Prokuvati sirce sa tri kasike vode i dok je tecnost jos vrela, preliti pripremljene sastojke.
Na kraju umesati i 4 kasike ulja. Tikvicu uzduzno iseci na 8 tankih snita. Svako parce mesa obmotati sa po jednom snitom tikvice i slanine i pricvrstiti sa cackalicama.
Premazati pripremljenom mesavinom i uz okretanje peci na zaru oko 10 minuta. Posoliti i pobiberiti.
Uz ovo jelo sluziti krompirice i piti crno vino. Prijatno!
recept Ena
