Gurabije

Gurabije
potreban materijal: 310 gr. dobre. čiste masti, 1 celo jaje i jedno žumance, oko 1,5 dl. prah šećera, 1/4 kg meda, i brašna oko 800-850 gr.
Mast dobro umutiti, da bude bela i penasta, pa dodati šećer, med i jaja i to dobro promešati, zatim dodati brašno i mesiti varjačom dok se masa lepo ne sjedini.
Kad je testo gotovo, napraviti valjke od njega, pa te valjke seći ne jednake komade, od kojih treba napraviti loptice, rastanjiti ih, i napraviti prstom udubljenje u sredini.
Ispeći da lepo prumene.
Dobre su za jelo tek kad omekšaju, posle 2-3 dana.(Ove sam jela kod babe)

Gurabije “margarita” ( ove je pravila moja mama)
250 gr masti, 3 kašike šećera, 4 žumanceta i malo vanil šećera umutiti, pa dodati 1/2 kg brašna i sve zajedno zamesiti, pa rastanjiti oklagijom na malo tanje od prsta, i vaditi modlom u obliku zvezdice. Na svaki komad staviti sneg od belanca, i peći na blagoj temperaturi, i još tople posuti prah šećerom. Ove se mogu odmah jesti.

izvor net,

Credit:trofimich