kitchenmagic3.com
Za Enin licki kupus potrebno je:
1 1/2 kg kiselog kupusa ribanca, 1 kg suvog mesa, 150 gr suve slanine, 500 gr krompira.
Najbolje meso za licki kupus su suve krmenadle,ali se moze staviti i drugo suvo meso.Operite meso i isecite ga na komade.Lonac podmazite dobro mascu.Operite,oljustite, i napola isecite krompire.(ako su manji, ostavite cele).
Na dno lonca stavite red mesa, preko njega red kupusa,zatim red krompira, i tako dok ne potrosite sve namirnice.Slaninu isecite i stavite na povrsinu.Dopdajte mast ili ulje.Nalijte vodom ali tako da jelo samo do polovine ogrezne u njoj.Kuvajte poklopljeno,prvo na jakoj temperaturi,a kad provri,smanjite temperaturu na tihu i produzite kuvanje oko cetiri sata.Povremeno mozete doliti vodu,ali ne preterujte u tome. Licki kupus je ukusan samo ako se kuva u malo tecnosti.Posluzite tako sto cete na ciniju staviti namirnice po redovima kako su bile u loncu
a evo ga i “prilog” naseg zombija,za ovo cenjeno jelo:
Kad smo vec kod lickog kupusa, sad cu vam otrkiti jedan super recept kako da se jede isti.
Kuva se na vec gore opisani nacin i nakon sto se zavrsi uzmete recimo sebi za jednu porciju jela 2 krompira iz kupusa (one sto ste nacijelo kuvali), pa ih sasjeckate onako na komadice oko pola centimetra kao kockice, uspete kupusa u tanjur, pa pomjesate s tim krompirima i onda zalijete sa malo ulja, sasvim malo, pa onda poslolite jos malo, pa pobiberite i sto je srz svega, uzmete 4 ili 5 cesanja bijelog luka , ogulite i sitno iskosate pa pospete po svemu tome i opet dobro izmjesate, dodate malo mesa iz lonca ili slanine (niste prije dodavali da bi lakse izmjesali svoj tanjur) i to je to.
Mozda zvuci malo nakaradno, kiseli kupus pa bijeli luk itd, mozda ce ove nase dame da se malo mrste ali ja vam GARANTUJEM da jednom kad to probate vise nikad drugacije necete jesti kuvani kiseli kupus osim na ovaj nacin!
Do sad kom se sam god rekao da proba svi su postali fanaticni sljedbenici tog recepta.
Probajte obavezno pa javite.
izvor net
