kitchenmagic3.com
Brza juha od rajčice sastojci:
1/2 l soka od rajčice,
1/2 l vode (dio se može zamijeniti mileramom, kiselim vrhnjem ili vrhnjem za kuhanje),
list lovora,
listić-dva nasjeckanog bosiljka,
dvije grančice peršina, nesjeckane,
2 češnja češnjaka,
2 žlice maslinovog ulja,
žličica aceta balsamica.
Priprema:
Kad rajčica i voda s dodatkom lovorovog lista i češnjaka izrezanog na četvrtine uzavriju, dodamo aceto i vrhnje, začinimo pa kuhamo 5 minuta na laganoj vatri. Zadnju minutu dodamo maslinovo ulje, bosiljak i peršin.
Ako vam je juha prekisela, s drugim začinima dodajte sladilo po želji.
Poslužuje se s rižom (žlica po osobi) ili na kockice popečenim, poprženim kruhom.
izvor net
