Najbolja tatina sarma

Ja radim sarmu na malo drukciji nacin, tatin recept;
Na luku i masti (inace ne koristim mast, ali ovo ne ide drukcije), dinstam mijesano mljeveno meso, zacinim (crvena paprika, sol, papar), i onda dodam rizu i ribani krumpir.. To se sve jos malo prodinsta. Kad se malo ohladi filam listove zelja. U rajnglu na dno stavim prazne listove, pa poslazem sarme, neka suhoga i rezanog zelja i opet pokrijem listovima. Zalijem s vodom, dobro je kad “poperem” zdjelu u kojoj se dinstalo meso. Sarmu lagano kuham dobra tri sata , a onda ju stavim u pecnicu jos jedno sat, mozda i dva..Moj tata ju radi na sparetu na drva, ali dobra je i ovak.
Okus je malo drukciji, i nema puno juhe, voda se pokuha pa ostane vecinom mast. Ja inace nisam ljubitelj sarme, ali ovu tamanim samo tako. Zasitna je, ne treba prilog, jer je krumpir vec unutra.

Jedino sto mi je trebalo 5-6 puta da mi uspije ko tatina, ali ove godine sam ga nadmasila. Inace to radim samo za Bozic i Novu godinu

izvor net, slika net