kitchenmagic3.com
Ovo je makrobioticki recept – Jesenska krem juha od bundeve.
Sastojci:
– 2 šalice bundeve
– 1/2 šalice cvjetače
– 1/2 šalice brokule
– glavica luka
– zobene pahuljice
– maslinovo ulje, sol, papar
– 1 l vode
Priprema:
Luk nasjeckajte na kockice i propirjajte na ulju nekoliko minuta. Dodajte vodu. Bundevu izrežite na kockice, a cvjetaču i brokulu na cvjetiće. Dodajte povrće u vodu i zakuhajte. Kada zakuha začinite sa solju i paprom i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Kuhanu juhu ispasirajte i dodajte zobene pahuljice. Količina pahuljica ovisi o gustoći juhe koju želite. Kuhajte još 5-7 minuta i poslužite.
