Karbonara za 2 osobe

Evo recepta za karbonaru, 2 osobe:
1/3kg makarona
150-200g salame podriguse + po zelji nekoliko snjitica slanine il neceg slicnog cisto radi ukusa
125g mocarela sira (moze i vise opet po ukusu ili dodati gaude)
3 jajetaa
Priprema:
Makarone skuhati, ocjediti makarone i isprazniti serpu u kojoj su bili makaroni i u nju usuti ulje toliko kao kad przite jaja na oko, zatim ubaciti salamu koja je izrezana na listove a onda listove u kockice, malo zaprziti i dodati u to makarone. Dobro promjesati, zatim dodati mocarelu koju je potrebno raskomadati, najbolje prije pripreme u posebnom tanjuru. I to mjesati dok se sir ne rastopi, zatim usuti vec izmucenja jaja koja takodje treba dobro posoliti. Mjesati dok se jaja ne zapeku, 30-60s. I to je to!

Napomena! Jako je bitno da se cijelo vrijeme mjesa da ne zagori, jer je smjesa sama po sebi dosta suha!

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: