Mediteranske lignje iz pecnice

Mediteranske lignje iz pecnice

Dva pakovanja smrznutih , ociscenih lignji.
Odmrznuti, oprati, isjeci na kolutove i poprskati limunovim sokom, pustiti da odstoji sat, dva…moze i duze….

Krompir ( koliko zelis i koliko ljudi jede) isjeci na krupnije kocke.

Sto sitnije glavice crnog luka, isjeci na polovice, ili ako nemate sitnog, isjeci krupnije glavice na cetvrtine.

Jedan praziluk isjeci na deblje prstenove.

Masline ( crne  i zelene , po zelji i koliko volis) isjeci na pola, po duzini.

Sve zajedno izmijesati u posudi, naliti maslinovo ulje, da bude prilicno masno!

Zaciniti po ukusu: mjesavina biljnog zacina, biber, mazuran, ili sta ko voli a zna da ce mu odgovarati!

Sve isteresti u pekac, poklopiti i peci otprilike sat vremena na nekih 200 stepeni ( nije precizno receno, ali tako nekako  
Pred kraj, otklopiti pekac da tecnost ispari.

Ko voli, pred kraj pecenja podliti pekac sa 1-2 dcl bijelog vina ( ja ne volim)  

, i pustiti da jos malo prokrcka!

Gotovo je kad lignje omeksaju a krompir porumeni( moze se promijesati u toku pecenja jednom ili dva puta ).

Ovo je presavrseno, podsjeca na pecenje ispod saca pa ga mi u kuci zovemo “posni sac”.
Imala sam goste prosli vikend- sve su popapali  i divili se divoti  

Ova mjera nije zakon, moze se i upoloviti, sve zavisi koliko vas jede  ista volite!

Povezana slika

Prijatno!

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: