kitchenmagic3.com
Kokos rolat
Izrada cca pola sata (jer toliko otprilike treba kokosu da se ohladi ), jedino malo više ako sami meljete keks.
10 dkg šećera i 5-6 kasika vode kuhati na laganoj vatri dok ne provri, dodati 10 dkg kokosa, kratko prokuhati da više ne bude vode i kad se skroz ohladi pomiješati s 10 dkg putera izmiksanog s dvije kasike staub-šećera
´tijesto´
35 dkg mljevenog keksa
15 dkg šećera u prahu
12 kasika hladne crne kafe (ili nescafea)
1 kasika kakao praha
2 kasike ruma
2 rebra otopljene čokolade
Kokos rolat priprema
Sve to dobro pomiješati i zamijesiti tijesto. Bolje da je malo tvrđe, ali ako se raspada, navlažite ili s još malo kafe ili ruma ili mlijeka.
Razvaljajte do debljine oko pola centimetra na nekom najlonu kojeg ste prethodno posipali šećerom u zrnu i ravnomjerno namažite kokos po cijeloj površini tijesta. Zarolajte pomoću najlona, pokušajte rolati što čvršće da ne ostanu rupe. Staviti u frižider da se ohladi i – uživati!!
izvor net
