Kucica od djumbira

Kucica od djumbira:

250g margarina, 200g secera, 7 kasika meda ili javorovog sirupa, 600g brasna, 2 kasicice sode bikarbone, 4 kasicice djumbira, malo anisa, cimeta ili zacina po vasem ukusu

Razvila sam testo, isekla oblike koji su mi potrebni za kucicu – seme se mogu naci i na internetu, ali ja vec par godina seckam oblike po trenutnoj inspiraciji i pekla ih na 200 C dok nisu dobili finu zlatnomrku boju (nekih 10-ak min). Imala sam dosta ostataka, pa sam isekla “cigle” od testa i od njih “sazidala” odzak i prilaz kuci. Sve sam lepila mesavinom od belanaca, prah secera i par kapi limunovog soka i ispalo je super!

Ovo je proslogodisnji model 

Kucica je suplja iznutra, tako moze dugo da se odrzi, da je malo gledas, a postepeno skidas bombonice s nje  

“Sneg” sam pravila onako, od oka, posto sam kucici prvo zalepila strane, pa cekala da se stegnu fino preko noci, a onda ujutro odradila ostalo. Prvi put sam upotrebila samo jedno belance, a secer dodavala samo do zeljene gustine… na netu sam nasla recept gde na jedno belance ide 200g secera u prahu, sto meni deluje mnooooogo, recimo da sam dodavala oko 50-ak grama, a kad je ponestalo tog uprahu, dodavala sam i u kristalu, nema neke razlike, ako se dobro umuti 

 Sto se sode bikarbone tice, jesam stavila dve kasicice, samo sto nisam stavljala vrsne. Testa ispadne dosta, tako da se i ne oseti.

Povezana slika

izvor net, slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: