kitchenmagic3.com
Zimska juha od patke i povrća sastojci: 1 pačja prsa, 5 češnjeva češnjaka, štapić cimeta, 2 zvjezdasta anisa, 1 luk, crvena paprika, nekoliko stabljika korijandra, 1 mrkva, komad celera, 1/2 žličice mljevenog raznobojnog papra, 2 litre temeljca, žlica sojina umaka, 1 poriluk, korijen đumbira, paket širokih rižinih rezanaca, žlica koncentrata od rajčice
Priprema:
1. Patku narežite na male komade i popržite je na malo ulja u loncu. Kad se meso zažuti izvadite ga i na istu masnoću stavite listiće luka, kockice mrkve, celer, kockice crvene paprike, na listiće narezan češnjak, anis, cimet i sitne komadiće đumbira. Popaprite, posolite i pirjajte nekoliko minuta.
2. Povrću dodajte meso, sojin umak i listiće korijandra, podlijte zagrijanim temeljcem i pustite da provrije. Neka vrije na laganoj vatri barem pola sata, pa primiješajte žlicu koncentrata od rajčice i pustite neka vrije još nekoliko minuta.
3. Posebno skuhajte široke rižine rezance prema uputama na pakiranju. Možete ih staviti u svaku pojedinačnu zdjelicu pa preko njih preliti gotovu juhu, ili ih poslužite posebno.
izvor net
