kitchenmagic3.com| U susret zimi – Štrudla s’ makom – Bar jednom mesecno, obavezno, narocito zimi.. Ovakve štrudle pravila je moja majka i moja svekrva. Recept je iz Vojvodine. Probajte pa mi javite………. Vrijeme pripreme:90 min 1 Kvasac potopiti u mleko, dodati so i šećer i ostaviti da uskisne. 2 U 1 kg brašna dodati pripremljen kvasac, ulje i žumanca, sve dobro zamesiti i ostaviti da ” naraste ”. _ Dok se testo ” diže ” pripremiti fil :_ 3 Na tihoj vatri prokuvati mak, mleko i šećer. _ Kada testo naraste, podeliti ga na tri jednaka dela, razviti i filovati toplim filom. Zavijati filovano testo u rolnu ( štrudlu ),staviti u podmazan pleh, premazati jajetom i peći na 250 stepeni C ._ 4 Nakon pečenja ostaviti štrudlu da odstoji oko 30 minuta. 5 Prohlađenu štrudlu iseći na parčiće, pa posuti izmešanom smesom šećera u prahu i vanilin šećera. Posluživanje Mak treba da bude samleven na specijalnoj mašinici za mlevenje maka. U mom zamrzivaču uvek ima samlevenog maka izmešanog sa šećerom,a količine su prilagođene ovom receptu. Kod mene uvek ide jedna s makom,jedna s rogacem.. izvor net Credit: Alicja Widz | |
U susret zimi – Štrudla s’ makom
