kitchenmagic3.com
Tursija od paprika
sastojci:
Kolicina paprike zavisi od potrebe,
5l. vode,
12kas. soli,
4 kas. secera
1 vinobran
1l. sirceta (1dl. esencije)
Papriku lepo oprati, zatim redjati u bure. Na otprilike trecinu napunjenog bureta posuti papriku sakom soli, nastaviti da redjas, ponovo posuti so i onda naredjati papriku do kraja. Kada je paprika naredjana, nalivati je smesom od navedenih sastojaka. Smesu praviti onoliko puta koliko je potrebno da se prelije paprika. Pre nego krenemo sa nalivavanjem paprike pritisnemo je odgovarajucim resetkastim poklopcem na koji stavimo kamen ili neku plocu koja ce nam pomoci da paprika ravnomerno bude prekrivena smesom kojom cemo je naliti.
izvor net
