TROSPRATNICA

Maštovita jela od prolećnog zeleniša..

Pijace su prepune zdravog povrća, pa je šteta da ono ne bude zastupljeno na vašem
letnjem jelovniku. Nabavite sveže zelje ili spanać i probajte naše izdašne i brze
recepte. Jela će se svima sigurno dopasti.

TROSPRATNICA

POTREBNO JE:

800 g fileta losos pastrmke, 4 veze zelja, 16 kora za lazanju, 2 čena belog luka,
so, biber, ulje, suvi biljni začin.

PRIPREMA

Kore za lazanju obarite u posoljenoj vodi i ocedite. Filete ribe posolite, pobiberite
i propržite na zagrejanom ulju da porumene s obe strane. Ribu isecite i podelite
na četiri dela. Izgnječeni beli luk kratko propržite na zagrejanom ulju, te dodajte
listove zelja. Pržite još malo da liske omekšaju, ali ne previše, pa posolite, pobiberite
i pospite suvim biljnim začinom. Fil od zelja podelite na četiri dela. Tri kore naizmenično
filujte ribom i zeljem, poslažite ih jednu na drugu i pokrijte četvrtom. Ukrasite čeri
paradajzom i grančicom peršuna.

zena.blic.rs

credit PhotoCuisine / Roulier/Turiot