Sendvič s junetinom

Credit:Lara Hata

Ovakav će sendvič za cijelu obitelj osobito do izražaja doći na izletu u prirodu ili, za vrućih dana, poslužen u vašem vrtu.

Sendvič s junetinom sastojci

Broj osoba:
6 osoba

1 kg junetine
1 vezica povrća za juhu
1 glavica luka
2 lovorova lista
1 žlica začina
6 tvrdo kuhanih jaja
listovi zelene salate
Za jogurtni preljev:
200 ml jogurta
sol
bijeli papar
1 žličica limunova soka
½ vezice vlasca
1 žličica narezanog kopra

Sendvič s junetinom priprema:

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Složeno

1
Povrće za juhu očistite, operite i narežite na veće komade. Glavicu luka očistite, prepolovite pa polovice kratko popecite u tavi bez masnoće.
2
U dublji lonac stavite povrće za juhu s lukom, lovorove listove i ulijte oko 3 l vode. Pustite da zakipi, a zatim stavite junetinu i dodajte Vegetu.
3
Kad voda ponovno zakipi, nastavite kuhati na umjerenoj vatri oko sat i trideset minuta. Juhu ostavite da se ohladi.
4
Jogurt pomiješajte sa soli, paprom, limunovim sokom te narezanima vlascem i koprom pa sve dobro izmiješajte.
5
Kuhanu junetinu izvadite iz juhe i narežite na vrlo tanke odreske.
6
Pogaču prerežite napola, posložite listove zelene salate pa po njima rasporedite ploške junetine. Meso zatim prelijte jogurtnim preljevom i rasporedite po njemu jaja narezana na ploške. Na vrh stavite drugu polovicu pogače, lagano pritisnite i zamotajte u foliju.

Posluživanje

Prije posluživanja pogaču narežite na 6 sendviča u obliku trokuta.
Savjet

Za pripremu ovog sendviča možete koristiti i kuhano meso koje vam je preostalo od prethodnog dana.

(izvor net )

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: