Sasvim drugačija krem juha

Sasvim drugačija krem juha osvojit će vas neobičnim okusima i nježnom teksturom.

Kombinacija leće i povrća u kremastoj juhi mogla bi vas osvojiti već na prvi zalogaj. Svilenkaste teksture i bogatih okusa, ova juha nešto je posve drugačije od svega što ste do sada isprobali. Kada je juha gotova, uzmite tek dio sastojaka pa ih pretvorite u pire, a ostatak ostavite u komadićima. Umiješajte kiselo vrhnje, pospite mentom za notu svježine i uživajte u toploj, finoj juhi.
Potrebno vam je:
1 mrkva
1 korijen peršina
1 manja glavica luka
2 režnja češnjaka
1 žličica đumbira
1 žličica curryja
1 šalica leće
5 žlice kiselog vrhnja
2 žličice nasjeckane mente
Sol,
papar
Maslinovo ulje
Prstohvat kumina

Priprema:
Povrće nasjeckajte na sitno.
U posudi zagrijte ulje.
Dodajte luk,
pirjajte pa ubacite povrće.
Popržite.
Dodajte protisnuti češnjak i đumbir.
Ubacite curry i kumin
pa kuhajte dok se začini ne povežu s povrćem.
Dodajte temeljac pa kuhajte dok ne zavrije.
Ubacite leću i kuhajte oko pola sata.
Izvadite dio juhe i ubacite je u blender pa je pretvorite u pire i vratite u posudu.
Začinite soli i paprom. Maknite s vatre pa dodajte vrhnje i mentu.

izvor net