Pileća prsa punjena sirom i spanaćem

Pileća prsa punjena sirom i spanaćem –

Brz, ukusan i dekorativan ručak…

Sastojci:

*1 kom pilećih prsa
*50-80 gr spanaća
*50-80 gr sira
*50 gr dimljene slanine
*50 gr pšeničnog brašna
*1 kom jaja
*1 kašičica soli
*1 kašičica suvog biljnog začina
*1 kašičica mlevenog bibera

Postupak pripreme:

1. Pileća prsa odvojiti od kosti i kožice i oštrim nožem napraviti „džepove“ za punjenje. Ako su prsa od većeg pileta, pa je gornji deo mesa deblji, zarezati dva „džepa“. Pogodno je zarezati polusmrznuto meso, pa ako ga odleđavate, treba ga zarezati, kada je napola odmrznuto.

2. Izmešati začine (so, vegetu i biber) i premazati meso i spolja i u zarezima, pa prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider par sati ili da prenoći, da meso upije začine.

3. Spanać obariti i grubo iseckati, sir izdrobiti viljuškom i izmešati sa spanaćem. Slaninu iseći na tanke šnite.

4. Zarezane „džepove“ napuniti pripremljenim nadevom i komadićima slanine, blago pritisnuti rukom da se meso spoji i uvaljati u brašno, pa u umućena jaja.

5. Panirano meso staviti u podmazanu vatrostalnu ciniju, preko njega staviti još koje parče slanine, posuti susamom i prekriti poklopcem.

6. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!

Credit:ALLEKO

izvor net