kitchenmagic3.com
Pileća prsa punjena kozjim sirom
sastojci za 4 osobe:
*500 g pilećih prsa
*100 g mekog kozjeg sira (ili nekog po izboru)
*50 g zapečenih lešnika
*200 g obarenih listova spanaća
*so i biber po želji
Za paniranje:
*2 jaja
*brašno
*3 kašike prezli
*100 g mlevenog kornfleksa
*100 g mlevenih lešnika
Pileća prsa punjena kozjim sirom način pripreme:
1. Isecite meso na tanke šnicle i izlupajte ih tučkom za meso tako što ćete između staviti dva sloja folije.
Začinite solju i biberom.
2. Uzmite malo sira i stavite ga u list obarenog spanaća. Pospite lešnicima i umotajte list.
Nadev mora biti dobro umotan. Na taj način se neće razliti pri prženju, a zeleni list daje jelu svežinu i lepu boju.
3. U sredinu svake šnicle stavite nadev. Uvijte u rolat. Ako je porebno pričvrstite čačkalicom.
4. Uvaljajte prvo u brašno, zatim u razmućeno jaje i na kraju u suvu smesu sprezli, kornfleksa i lešnika. Rolat ostavite da odstoji 5-10 minuta.
5. Pržite u mnogo ulja i poslužite sa svežom salatom.
Prijatno!
izvor net
