Food for Soul

Pasta primavera della nonna

Pasta primavera della nonna

Potrebno je:
1 šargarepa, očišćena i iseckana na tanke trake (uzdužno) ili komade
srednja tikvica, iseckana na trake ili komade
1/2 manjeg plavog patlidžana, iseckanog
1/2 crvenog luka, isitnjenog
1/2 paprike babure, bilo koje boje, iseckane na trake
3 kašike maslinovog ulja
so i biber
1/2 kašičice bosiljka ili omiljenog bilja
malo Vegete
nekoliko kašika paradajz sosa
200 g čeri paradajza iseckanih na pola
400 g paste
rendani parmezan po želji.

Priprema:
Stavite vodu u veliki lonac, posolite kad provri i dodajte pastu. Dok čekate da voda provri, zagrejte ulje u većem tiganju na srednjoj vatri. Propržite crni i beli luk, a zatim dodajte povrće i promešajte kako bi se pomešalo sa uljem. Kuvajte oko 10 minuta, povremeno mešajući, dok se povrće blago ne skuva. Isključite ringlu ali ostavite tiganj na šporetu. Dok kuvate povrće, dodajte pastu u vodu prateći uputstva sa pakovanja. Pasta bi trebalo da bude gotova malo nakon povrća. Dodajte par kašika paradajz sosa u tiganj sa povrćem zajedno sa malo vode kako biste ga razredili. Začinite svim začinima sa liste sastojaka. Kada je pasta “al dente” procedite je i stavite direktno u tiganj sa povrćem. Probajte i začinite ako je potrebno, dodajte još paradajz-sosa ako vam se čini potrebnim. Polako dodajte čeri paradajz i lagano promešajte. Servirajte sa sveže izrendanim parmezanom i listovima bosiljka.

Povezana slika

(izvor net, izvor net)

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: