kitchenmagic3.com
Djuvec u teglama potrebno je:
1 ½ l ulja, 2 kg crnog luka, 2 kg šargarepe, 4 kg paprike, 2 kg plavog patlidžana, 6 kg paradajza, 2 kesice bibera, nekoliko lista lorbera, so.
PRIPREMA:
Nasecite luk, šargarepu, paprike, plavi patlidžan, ogulite i isecite crveni paradajz. Ulijte u veću šerpu ulje i stavite da se zagreje, pa najpre upržite luk, dodajte zatim šargarepu, pržite nekoliko minuta zajedno, dodajte paprike, pa plavi patlidžan i na kraju paradajz. Kuvajte zajedno još 20-25 minuta. Dodajte lovorovo lišće, posolite po ukusu i vruće sipajte u tegle, zatvorite i okrenite naopako i tako ostavite dok se ne ohlade. Zimi ga možete spremati kao paprikaš ili đuveč, sa mesom ili bez.
izvor net
Credit:Tetiana_Chudovska
