kitchenmagic3.com
Brza jela-
Uštipci od krumpira
Brzo pripremljena jela Ustipci-od-krumpira potrebno je :
125 g mesnate slanine,
1/2 L vode,
omot instant pirea od krumpira,
mast za prženje.
Slaninu narežemo na tanke režnjeve i stavimo je u hladnu vodu. Prema uputama na vrećici, pripravimo pire od krumpira i ostavimo ga da stoji 10 minuta. Od pirea i slanine oblikujemo uštipke.
Ispržimo ih na vrućoj masti. Odlično prijaju sa salatom od rajčica i luka izrezanog u kolutiće.
Vrijeme pripremanja: 5 minuta. Vrijeme prženja: 5-8 minuta.
Savojski omlet
Potrebno je :
2 srednje velika krumpira,
80 g mesnate slanine,
1 crvena i 1 zelena paprika,
40 g maslaca, sol, 8 jaja,
1 žlica nasjeckanih začinskih
biljaka (peršina, vlasca),
150 g sira gaude.
Krumpir ogulimo i narežemo na jednako velike kocke kao i slaninu. Paprikama izvadimo sjeme, prepolovimo ih i narežemo na rezance. Na zagrijanom maslacu propržimo kocke slanine, dodamo krumpir i papriku. Posolimo. Na blagoj vatri pirjamo dok sve ne omekša.
Jaja istučemo zajedno s nasjeckanim začinskim biljkama, posolimo i umiješamo sir narezan na kocke. Smjesu za omlet prelijemo po krumpiru, promiješamo i pustimo da se stegne.
Crvenu papriku možemo nadomjestiti rajčicom, ali je dodamo tek kad omekšaju pirjani krumpir i zelena paprika.
Vrijeme pripremanja: 10 minuta.
Vrijeme pečenja: 35 minuta.
SALATA SA PRELIVOM OD LIMUNA I MASLINOVOG ULJA
Lagana i ukusna večera, bez pečenja!
SASTOJCI:
Spanać ili zelena salata, iseckana na veličine zalogaja
Trećina crvenog luka
Pola krastavca
1 šargarepa
8 badema
1 paradajz
Pola iseckanih pecenih pilećih grudi
PRELIV:
Sok od 1 limuna
Jedna kašika maslinovog ulja
Origano
So po želji
PRIPREMA:
Pomešajte sve sastojke i vaša večera je spremna!
POHOVANE PALAČINKE SA PILETINOM
POTREBNO JE:
8 palačinki, 250 g piletine, 1 kašičica mešavine suvih začina, 40 g maslaca, 1 muskatni oraščić, 4-5 kiselih krastavčića, 1 paprika filet, so, biber, 100 ml kisele pavlake, ulje za prženje.
ZA POHOVANJE: 50 g brašna, 2 jaja, 80 g prezli.
PRIPREMA:
Piletinu narežite na kockice, pospite začinom, malo posolite, promešajte, pa propržite na maslacu. Kada je meso gotovo mekano, dodajte narendani muskatni oraščić, sitno seckane krastavce i papriku i kiselu pavlaku. Na svaku palačinku stavite po kašiku fila, preklopite ih sa obe strane prema sredini, a zatim savijte. Nadevene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle i pržite u ulju sa svih strana do zlatnožute boje.
OMLET OD KROMPIRA I PILETINE
POTREBNO JE:
700 g krompira, 2 praziluka, 300 g pilećeg filea, 4 jaja, 1 kašičica kima, 2 kašike seckanog peršuna, so, biber.
PRIPREMA:
Krompir ogulite, operite i kuvajte oko 25 minuta u posoljenoj vodi. Kad se krompir skuva ocedite ga, ohladite i isecite na kolutove ili kocke. Praziluk očistite, properite i narežite na tanke kolutiće, a piletinu na trakice. Zagrejte tiganj sa uljem i propržite praziluk, dodajte piletinu, posolite, pobiberite i izvadite iz tiganja. U tiganj stavite krompir, pa ga malo upržite, a zatim dodajte praziluk i piletinu i sve prelijte razmućenim jajima sa dve kašike vode, soli, biberom i kimom.
| PILEĆE ROLNICE SA SPANAĆEM POTREBNO JE: 1/2 kg pilećeg filea, 200 g spanaća, 3 kašike ulja, so, biber. ZA SOS: 1 kašika ulja, 2 kašike brašna, šolja mleka. PRIPREMA: Obarite spanać i sitno iseckajte, a zatim začinite solju i biberom. Šnicle istanjite tučkom, posolite, pobiberite i premažite bešamel sosom koji pravite tako što na zagrejano ulje dodate brašno i polako sipate šolju mleka da se sve sjedini, sve vreme mešajući. Po bešamel sosu rasporedite spanać, zatim urolajte šnicle i učvrstite čačkalicama da se ne otvaraju. Rolnice zatim uvaljajte u brašno i na ulju propržite sa svih strana da porumene. Izvadite rolnice iz masnoće, stavite ih u rernu zagrejanu na 150 stepeni i pustite da se ispeku do kraja. |
izvor net
