Skip to content

Brza jela

Uštipci od krumpira

Brzo pripremljena jela Ustipci-od-krumpira

Potrebno je :

  1. 125 g mesnate slanine,
  2. 1/2 L vode,
  3. omot instant pirea
    od krumpira,
  4. mast za prženje.

Slaninu narežemo na tanke režnjeve i stavimo je u hladnu vodu. Prema uputama na vrećici, pripravimo pire od krumpira i ostavimo ga da stoji 10 minuta. Od pirea i slanine oblikujemo uštipke.

Ispržimo ih na vrućoj masti. Odlično prijaju sa salatom od rajčica i luka izrezanog u kolutiće.

Vrijeme pripremanja: 5 minuta. Vrijeme prženja: 5-8 minuta.

Savojski omlet

Potrebno je :

1. 2 srednje velika krumpira,
2. 80 g mesnate slanine,
3. 1 crvena i 1 zelena paprika,
4. 40 g maslaca, sol, 8 jaja,
5. 1 žlica nasjeckanih začinskih
biljaka (peršina, vlasca),
6. 150 g sira gaude.

Krumpir ogulimo i narežemo na jednako velike kocke kao i slaninu. Paprikama izvadimo sjeme, prepolovimo ih i narežemo na rezance. Na zagrijanom maslacu propržimo kocke slanine, dodamo krumpir i papriku. Posolimo. Na blagoj vatri pirjamo dok sve ne omekša.

Jaja istučemo zajedno s nasjeckanim začinskim biljkama, posolimo i umiješamo sir narezan na kocke. Smjesu za omlet prelijemo po krumpiru, promiješamo i pustimo da se stegne.

Crvenu papriku možemo nadomjestiti rajčicom, ali je dodamo tek kad omekšaju pirjani krumpir i zelena paprika.

Vrijeme pripremanja: 10 minuta.
Vrijeme pečenja: 35 minuta.

SALATA SA PRELIVOM OD LIMUNA I MASLINOVOG ULJA

Lagana i ukusna večera, bez pečenja!

SASTOJCI:
Spanać ili zelena salata, iseckana na veličine zalogaja
Trećina crvenog luka
Pola krastavca
1 šargarepa
8 badema
1 paradajz
Pola iseckanih pecenih pilećih grudi

PRELIV:
Sok od 1 limuna
Jedna kašika maslinovog ulja
Origano
So po želji

PRIPREMA:
Pomešajte sve sastojke i vaša večera je spremna!

POHOVANE PALAČINKE SA PILETINOM

POTREBNO JE:

8 palačinki, 250 g piletine, 1 kašičica mešavine suvih začina, 40 g maslaca, 1 muskatni oraščić, 4-5 kiselih krastavčića, 1 paprika filet, so, biber, 100 ml kisele pavlake, ulje za prženje.
ZA POHOVANJE: 50 g brašna, 2 jaja, 80 g prezli.

PRIPREMA:

Piletinu narežite na kockice, pospite začinom, malo posolite, promešajte, pa propržite na maslacu. Kada je meso gotovo mekano, dodajte narendani muskatni oraščić, sitno seckane krastavce i papriku i kiselu pavlaku. Na svaku palačinku stavite po kašiku fila, preklopite ih sa obe strane prema sredini, a zatim savijte. Nadevene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u prezle i pržite u ulju sa svih strana do zlatnožute boje.

OMLET OD KROMPIRA I PILETINE

POTREBNO JE:

700 g krompira, 2 praziluka, 300 g pilećeg filea, 4 jaja, 1 kašičica kima, 2 kašike seckanog peršuna, so, biber.

PRIPREMA:

Krompir ogulite, operite i kuvajte oko 25 minuta u posoljenoj vodi. Kad se krompir skuva ocedite ga, ohladite i isecite na kolutove ili kocke. Praziluk očistite, properite i narežite na tanke kolutiće, a piletinu na trakice. Zagrejte tiganj sa uljem i propržite praziluk, dodajte piletinu, posolite, pobiberite i izvadite iz tiganja. U tiganj stavite krompir, pa ga malo upržite, a zatim dodajte praziluk i piletinu i sve prelijte razmućenim jajima sa dve kašike vode, soli, biberom i kimom.

PILEĆE ROLNICE SA SPANAĆEM
POTREBNO JE:

1/2 kg pilećeg filea, 200 g spanaća, 3 kašike ulja, so, biber.
ZA SOS: 1 kašika ulja, 2 kašike brašna, šolja mleka.

PRIPREMA:

Obarite spanać i sitno iseckajte, a zatim začinite solju i biberom. Šnicle istanjite tučkom, posolite, pobiberite i premažite bešamel sosom koji pravite tako što na zagrejano ulje dodate brašno i polako sipate šolju mleka da se sve sjedini, sve vreme mešajući. Po bešamel sosu rasporedite spanać, zatim urolajte šnicle i učvrstite čačkalicama da se ne otvaraju. Rolnice zatim uvaljajte u brašno i na ulju propržite sa svih strana da porumene. Izvadite rolnice iz masnoće, stavite ih u rernu zagrejanu na 150 stepeni i pustite da se ispeku do kraja.

izvor net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: