kitchenmagic3.com
BEĆAR PAPRIKAŠ SA SOJOM POTREBNO JE:
30 ml suncokretovog ulja, 200 g paradajza, 100 g sojinih komadića, 300 g paprike, 2 kašika suvog začina,
250 g crnog luka, 150 ml soka od paradajza
BEĆAR PAPRIKAŠ SA SOJOM PRIRPEMA
Sitno iseckajte luk. Ogulite paradajz i iseckajte ga na kockice. Papriku, takođe, iseckajte na kockice. U šerpi srednje veličine zagrejte ulje. Dodajte luk i pržite ga dok ne dobije zlatnožutu boju. Pošto ste pržili luk oko 10 minuta, dodajte papriku i pržite je dok ne omekša. Ako je neophodno, dodajte malo vode. Zagrejte vodu (oko četiri decilitra) u manjoj posudi, dodajte jednu kašiku suvog začina, pa kuvajte soju dok ne omekša. Pošto su luk i paprika proprženi, dodajte suvi začin i čili. Dodajte prethodno nasečen paradajz, soju i sok od paradajza. Soju dobro procedite pre nego što je dodate u paprikaš. Vratite paprikaš na šporet i krčkajte ga dok višak vode ne ispari. Povremeno promešajte.
izvor net
