kitchenmagic3.com
Pite – vise recepata –
PITA OD PEČURAKA BEZ KORA
Za 4 osobe
– pečurke (300 g)
– jaja (4 kom.)
– jogurt (1 čaša)
– brašno (10 kašika)
– prašak za pecivo (1 kesica)
– peršun – sitno seckan (1 veza)
– crni luk – sitno seckan (1 glavica)
– ulje
– so
– biber
– aleva paprika
Način pripreme:
Pečurke prodinstati na ulju sa malo luka, posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku po ukusu. Umutiti jaja, jogurt i brašno, dodati prašak za pecivo i sekani peršun. U tu masu dodati prohlađene pečurke. Sve izliti u pleh sa visokom ivicom i peći na 175 stepeni oko 40 min.
Prijatno!
PITA OD KROMPIRA “LOKI”
Za 4 osobe
Sastojci:
– krompir (500 g)
– celer (1 veza)
– peršun – sitno seckan (1 veza)
– so
– biber
– origano
– ulje
– kore za pitu
Način pripreme:
Ređati po 2 kore, pouljiti ih i filovati sa kockicama krompira preko kojih se dodaju po ukusu biber, celer, origano, peršun. Kore za pitu se ne moraju ređati, već se mogu i savijati. Složenu pitu staviti u rernu, kad počne da rumeni preliti je sa prelivom koji sledi i vratiti da se dobro ispeče. Preliv: voda, 1 šoljica ulja, soli (da bude dosta slano) – sve staviti da provri i onda preliti polupečenu pitu.
Prijatno!
LENJA PITA SA JABUKAMA
Za 4 osobe
Sastojci:
– margarin (200 g)
– mast (100 g)
– šećer (400 g)
– jaja (4 kom.)
– mleko (2 šoljice)
– brašno (600 g)
– prašak za pecivo (1 kesica)
– vanilin šećer
– kisele jabuke (1 kg)
Način pripreme:
200 gr margarina i 100 gr masti umutiti, dodati 10 kašika šećera i 4 žumanaca. To dalje dobro mutiti pa dodati 2 šoljice mleka, 600 gr brašna pomešanog sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Zamesite testo. Više od pola testa staviti u podmazan pleh, 4 belanceta dobro umutiti sa 6 kašika šećera i to staviti na testo u plehu.
Fil: Staviti 1 kg kiselih jabuka u to sve. Ostalo testo razviti u koru i staviti preko fila. Pitu peći na umerenoj vatri dok ne porumeni. Toplu pitu posuti prah šećerom.
Prijatno!
LENJA PITA SA VIŠNJAMA
Za 4 osobe
Sastojci:
– margarin (200 g)
– mast (100 g)
– šećer (400 g)
– jaja (4 kom.)
– mleko (2 šoljice)
– brašno (600 g)
– prašak za pecivo (1 kesica)
– višnje (1 kg)
Način pripreme:
200 gr margarina i 100 gr masti umutiti, dodati 10 kašika šećera i 4 žumanaca. To dalje dobro mutiti pa dodati 2 šoljice mleka, 600 gr brašna pomešanog sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Zamesite testo. Više od pola testa staviti u podmazan pleh, 4 belanceta dobro umutiti sa 6 kašika šećera i to staviti na testo u plehu.
Fil: Staviti 1 kg višanja u to sve. Ostalo testo razviti u koru i staviti preko fila. Pitu peći na umerenoj vatri dok ne porumeni. Toplu pitu posuti prah šećerom.
LENJA PITA SA ORASIMA
Za 4 osobe
Sastojci:
– margarin (200 g)
– mast (100 g)
– šećer (400 g)
– jaja (4 kom.)
– mleko (2 šoljice)
– brašno (600 g)
– prašak za pecivo (1 kesica)
– orasi (1 kg)
Način pripreme:
200 gr margarina i 100 gr masti umutiti, dodati 10 kašika šećera i 4 žumanaca. To dalje dobro mutiti pa dodati 2 šoljice mleka, 600 gr brašna pomešanog sa praškom za pecivo i vanilin šećerom. Zamesite testo. Više od pola testa staviti u podmazan pleh, 4 belanceta dobro umutiti sa 6 kašika šećera i to staviti na testo u plehu.
Fil: Staviti 1 kg oraha u to sve. Ostalo testo razviti u koru i staviti preko fila. Pitu peći na umerenoj vatri dok ne porumeni. Toplu pitu posuti prah šećerom.
Prijatno!
PITA SA MESOM “TANJA”
Za 4 osobe
Sastojci:
– kore za pitu (500 g)
– crni luk (1 glavica)
– mleveno meso (500 g)
– kisela pavlaka (2 dl)
– jaja (4 kom.)
– brašno (200 g)
– ulje (2 dl)
– so
– biber
– origano
Način pripreme:
Prvo izdinstati luka i mleveno meso dodati so, biber i origano. Prpipremiti nadev od pavlake, jaja, brašna i ulja. Od nadeva malo odvojiti i dodati u dinstano meso da se masa sjedini. Podeliti kore na tri dela, svaku drugu premazati nadevom, a smesu od mesa i nadeva staviti dva puta. Odozgo premazati sa drugim nadevom i peći u rerni na 200 stepeni oko pola sata.
Prijatno!
(izvor net, slika net)
