kitchenmagic3.com
Medeni kolac potrebno je :
50 gr. secera,
200 gr. brasna,
50 gr. oraha,
2 kasike meda,
1 paketic cimeta, malo karanfilica, malo sode bikarbone i
1 limun.
Za sirup:
250 gr. secera,
1 paketic vanilin secera i
1 casa vode.
Priprema:
U sud za mesanje staviti secer, cimet, sodu bikarbonu, karanfilic, sok i struganu koru od limuna, mlevene orahe, med, pa sve to dobro sjediniti, i na kraju postepeno dodati brasno. Tjesto dobro izmjesati, pa ga ostaviti pola sata da se
odmara. Potom, tjesto na dasci za mjesanje razvuci oklagijom
u tanku koru, pa kalupom ili casom vaditi male pogacice. Redjati ih u zamascenu tepsiju i peci u zagrejanoj pecnici na umerenoj temperaturi ( 175 stepeni ) .
Sirup:
Za to vreme, dok se kolaci peku, skuvati sirup od 250gr. secera, sa 1 casom vode, a pri kraju kuvanja
dodati 1 pak. vanilin secera.Pecene i jos tople pogacice
premazati gustim sirupom i staviti ih ponovo u pecnicu
da se malo prosuse.
izvor net
